液氮速凍的優(yōu)點

1、液氮速凍的速凍時間短，單位時間產(chǎn)量大，效率高，適合連續(xù)性食品加工，

2、保鮮時間長，食品質(zhì)量好，干耗少，并能很好的保持食品的新鮮度；

3、相同產(chǎn)量的能耗低，冷量損失小，運行成本低；

4、投資少，比傳統(tǒng)的冷庫速凍節(jié)約30%以上；

5、在超低的溫度下速凍，細菌一般被殺死或停止繁殖；

6、有高溫滅菌功能，更加**衛(wèi)生。

水產(chǎn)品液態(tài)速凍保鮮設(shè)備技術(shù)介紹：液氮速凍的速凍是指食品迅速通過其*大冰晶生成區(qū)，當平均溫度達到-18℃時而迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過程中會發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導熱性、比熱、干耗變化等）、化學變化（蛋白質(zhì)變性、色變等）、細胞組織變化以及生物和微生物的變化等?？焖賰鼋Y(jié)食品的特點是*大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味。也就是說，在凍結(jié)過程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達到*大的可逆性。

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您好，我司是一支技術(shù)力量雄厚的高素質(zhì)的開發(fā)群體，為廣大用戶提供高品質(zhì)產(chǎn)品、完整的解決方案和上等的技術(shù)服務(wù)公司。主要產(chǎn)品有隧道式速凍機、隧道式速凍機、海鮮速凍設(shè)備等。本企業(yè)堅持以誠信立業(yè)、以品質(zhì)守業(yè)、以進取興業(yè)的宗旨，以更堅定的步伐不斷攀登新的高峰，為民族自動化行業(yè)作出貢獻，歡迎新老顧客放心選購自己心儀的產(chǎn)品。我們將竭誠為您服務(wù)！

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液氮速凍的優(yōu)點